CH3COOH + NaOH = CH3COONa + H2O расставить коэффициенты
Срочно нужна помощь. Задание такое: есть уравнение реакции CH3COOH + NaOH = CH3COONa + H2O, расставить коэффициенты, если они требуются. Дайте краткую характеристику основных физических и химических свойств уксусной кислоты, приведите способы получения этого вещества.
В уравнении взаимодействия уксусной кислоты с гидроксидом натрия, приводящем к образованию ацетата натрия и воды CH3COOH + NaOH = CH3COONa + H2O не требуется дополнительных стехиометрических коэффициентов.
Уксусная (этановая) кислота представляет собой бесцветную жидкость, обладающую резким раздражающим запахом. При попадании на слизистые оболочки она вызывает ожоги. Уксусная кислота смешивается с водой в любых соотношениях. Образует азеотропные смеси с бензолом и бутилацетатом.
Уксусная кислота – это слабая одноосновная кислота. В водном растворе она диссоциирует на ионы:
Отличительным свойством карбоновых кислот является их способность вступать в реакции взаимодействия со спиртами, которые протекают по механизму нуклеофильного замещения. В качестве нуклеофила выступает молекула спирта, атакующая атом углерода карбоксильной группы уксусной кислоты, несущий частично положительный заряд. Отличительной особенностью этой реакции (этерификации) является то, что замещение протекает у атома углерода, находящегося в состоянии -гибридизации:
В промышленности уксусную кислоту получают каталитическим окислением н-бутана кислородом воздуха:
Значительные количества уксусной кислоты производят путем окисления ацетальдегида, который в свою очередь получают окислением этилена кислородом воздуха на палладиевом катализаторе:
Пищевую уксусную кислоту получают при микробиологическом окислении этанола (уксуснокислое брожение).