Химия и сельское хозяйство
Применение различных химических веществ, процессов и методов химического анализа в сельском хозяйстве называют химизацией. Увеличение роста производства, а также улучшение качества сельскохозяйственной продукции, увеличение сроков её хранения и повышение эффективности животноводства и других отраслей с/х является основной целью химизации.
Выделяют несколько направлений химизации с/х, такие производство минеральных удобрений, кормов и кормовых добавок, а также стимуляторов роста; повышение плодородности почв путем внесения извести и гипса, применение химических средств защиты растений (гербицидов, эооцидов, инсектицидов, пестицидов) и т.д.
Удобрения
Все удобрения, производимые химической промышленностью можно классифицировать по нескольким признакам:
- по происхождению (минеральные, органические, органо-минеральные, бактериальные);
- по агрегатному состоянию (твердые, жидкие, сустизированные)
Минеральные удобрения – это неорганические соли, которые содержат необходимые для питания растений химические элементы. Выделяют азотные, фосфорные, калийные и микроудобрения (борные, молибденовые и т. д.), получение которых происходит при химической или механической обработке неорганического сырья или из азота воздуха. Среди минеральных удобрений различают прямые, предназначенные для питания растений, и косвенные, предназначенные для улучшения воздействия удобрений на почву. Среди прямых минеральных удобрений выделяют простые, содержащие один элемент питания – N, P, K, Mo (аммиачные, аммонийные, суперфосфаты, калийные удобрения, золы, микроудобрения) и косвенные, содержащие несколько элементов питания растений.
Химические средства защиты растений
Для защиты растений в с/х активно используют различные пестициды, представляющие собой вещества, предназначенные для борьбы с вредными организмами. Среди пестицидов выделяют:
— инсектициды – средства, предназначенные для борьбы с вредными насекомыми. Выделяют хлорорганические ( альдрин, ДДТ, гексахлоран и др.), фосфорорганические ( тиофос, карбофос, метилмеркаптофос, дихлофос, диазинон, хлорпирифос и др.), производные карбаминовой кислоты (метилкарбамат) и др. виды инсектицидов.
— фунгициды — средства, предназначенные для лечения растений и почвы от грибковых заболеваний;
— гербициды — средства, предназначенные для уничтожения сорняков. Выделяют гербициды сплошного действия (убивают все виды растений) и селективного действия (поражающие определенные виды растений).
— бактерициды — средства, предназначенные для уничтожения вредных микроорганизмов;
— зооциды — средства, предназначенные для уничтожения грызунов;
— половые аттрактанты — средства, предназначенные для приманки вредителей и их уничтожения;
— репелленты — средства, предназначенные для отпугивания вредных насекомых от растений, которыми они питаются;
— хемостерилянты — средства, предназначенные для стерилизации вредных насекомых.
Химизация животноводства
Под химизацией животноводства понимают меры, предпринимаемые для повышения качества кормов и продуктивности животных, такие как производство различных кормовых добавок и стабилизаторов кормов, стимуляторов роста и различных консервантов.
Так, например, в качестве стимуляторов роста используют различные витамины, гормоны, ферменты и антибиотики. Среди стимуляторов роста выделяют гормональные и негормональные препараты. Используют препараты как природного происхождения (фитоэстрагены), так и синтетические гормоны (диэтилстильбэстрол).