Гидролиз ацетата аммония
Общие сведения о гидролизе ацетата аммония
ОПРЕДЕЛЕНИЕ
Ацетат аммония – средняя соль, образованная слабым основанием – гидроксидом аммония (NH4OH) и слабой кислотой – уксусной (CH3COOH).
Формула – CH3COONH4. Представляет собой бесцветные кристаллы. Молярная масса – 56 г/моль.
Гидролиз ацетата аммония
Гидролизуется по катиону и аниону. Характер среды – нейтральный. Уравнение гидролиза выглядит следующим образом:
CH3COONH4↔ NH4+ + CH3COO—(диссоциация соли);
NH4+ +HOH↔NH4OH + H+ (гидролиз по катиону);
CH3COO— + HOH↔ CH3COOH + OH— (гидролиз по аниону);
CH3COONH4+ HOH ↔ NH4OH + CH3COOH.
Примеры решения задач
ПРИМЕР 1
| Задание | Какие продукты образуются, если ацетат аммония нагреть до 2000С. Запишите уравнение реакции. |
| Решение | При нагревании многих солей происходит их разложение, однако, в случае с ацетатом аммония это не так. Имеет место перегруппировка. В ходе реакции образуется ацетамид (амид уксусной кислоты) и вода:
CH3COONH4 = CH3CONH2 + H2O. |
ПРИМЕР 2
| Задание | Укажите основные области применения ацетата аммония. |
| Ответ | Ацетат аммония применяется в качестве пищевой добавки, известной под названием Е264 и представляющей собой консервант. Это вещество также используют при производстве противогололедных материалов, которыми обрабатывают автомагистрали. Ацетат аммония один из компонентов ацетатного буферного раствора. Его применяют в органическом синтезе, например в реакции Кнёвенагеля. |
