Формула мыла
Определение и формула мыла
Мыла получаются при гидролизе жиров в присутствии щелочей (рис. 1). Отсюда реакция, обратная этерификации, получила названии реакции омыления.
Рис. 1. Формула мыла (схема).
Исходным сырьем для получения мыла служат растительные масла (подсолнечное, хлопковое и др.), животные жиры, а также гидроксид натрия или кальцинированная сода. Растительные масла предварительно подвергаются гидрогенизации, т.е. их превращают в твердые жиры. Применяются также заменители жиров – синтетические карбоновые жирные кислоты с большой молекулярной массой.
Примеры решения задач
Задание | Титан и сера соединяются в массовом отношении 3:4. Найдите простейшую формулу этого соединения. |
Решение | Для того, чтобы узнать, в каких отношениях находятся химические элементы в составе молекулы необходимо найти их количество вещества. Известно, что для нахождения количества вещества следует использовать формулу:
n = m / M Найдем молярные массы титана и серы (значения относительных атомных масс, взятых из Периодической таблицы Д.И. Менделеева, округлим до целых чисел). Известно, что M = Mr, значит M(Ti) = 48 г/моль, а М(S) = 32 г/моль. Тогда, количество вещества этих элементов равно: n (Ti) = m (Ti) / M (Ti); n (Ti) = 3 / 48 = 0,0625моль n (S) = m (S) / M (S); n (S) = 4 / 32 = 0,125 моль Найдем мольное отношение: n(Ti) :n(S) = 0,0625 : 0,125 = 1 :2, т.е. формула соединения титана с серой имеет вид TiS2. |
Ответ | TiS2 |
Задание | Массовые отношения мышьяка и кислорода представлены как 25:8. Выведите простейшую формулу соединения. |
Решение | Для того, чтобы узнать, в каких отношениях находятся химические элементы в составе молекулы необходимо найти их количество вещества. Известно, что для нахождения количества вещества следует использовать формулу:
n = m / M Найдем молярные массы мышьяка и кислорода (значения относительных атомных масс, взятых из Периодической таблицы Д.И. Менделеева, округлим до целых чисел). Известно, что M = Mr, значит M(As) = 75 г/моль, а М(O) = 32 г/моль. Тогда, количество вещества этих элементов равно: n (As) = m (As) / M (As); n (As) = 25 / 75 = 0,33 моль n (O) = m (O) / M (O); n (O) = 8 / 32 = 0,25 моль Найдем мольное отношение: n(As) :n(O) = 0,33 : 0,25 = 1 : 1,32 = 2 : 3, т.е. формула соединения мышьяка с кислородом имеет вид As2O3. |
Ответ | As2O3 |