Формула линоленовой кислоты

Определение и формула линоленовой кислоты

ОПРЕДЕЛЕНИЕ

Линоленовая кислота – это сложное органическое соединение, относящееся к классу высших непредельных/ненасыщенных (содержит три двойные связи) карбоновых кислот.

В обычных условиях представляет собой бесцветную маслообразную жидкость. Плотность равна 0,906 г/см³.

Химическая формула линоленовой кислоты

Химическая формула линоленовой кислоты может быть записана двояко: CH₃(CH₂CH=CH)₃(CH₂)₇COOH или С₁₈H₃₃O₂. Она показывает качественный и количественный состав молекулы (сколько и каких атомов входит в конкретное соединение) По химической формуле можно вычислить молекулярную массу линоленовой кислоты (Ar(С) = 12а.е.м., Ar(Н) = 1 а.е.м., Ar(О) = 16 а.е.м.):

Mr(CH₃(CH₂CH=CH)₃(CH₂)₇COOH) = 18×Ar(С) + 33×Ar(Н) + 2×Ar(О);

Mr(CH₃(CH₂CH=CH)₃(CH₂)₇COOH) = 18×12 + 33×1 + 2×16 = 216 + 33 + 32 = 281.

Графическая (структурная) формула линоленовой кислоты

Структурная (графическая) формула является более наглядной, она отражает то, как атомы связаны между собой внутри молекулы линоленовой кислоты (рис. 1).

Рис. 1. Графическая формула линоленовой кислоты.

Примеры решения задач

ПРИМЕР 1

Задание

В состав вещества входят 30,7% калия, 25,2% серы, 44% кислорода. Вывести формулу этого соединения.

Решение

Массовая доля элемента Х в молекуле состава НХ рассчитывается по следующей формуле:

ω (Х) = n × Ar (X) / M (HX) × 100%.

Обозначим число атомов калия в молекуле через «х», число атомов серы через «у» и число атомов кислорода через «z».

Найдем соответствующие относительные атомные массы элементов калия, серы и кислорода (значения относительных атомных масс, взятые из Периодической таблицы Д.И. Менделеева, округлим до целых чисел).

Ar(K) = 39; Ar(S) = 32; Ar(O) = 16.

Процентное содержание элементов разделим на соответствующие относительные атомные массы. Таким образом мы найдем соотношения между числом атомов в молекуле соединения:

x:y:z = ω(K)/Ar(K) : ω(S)/Ar(S) : ω(O)/Ar(O);

x:y:z= 30,7/39 : 25,2/32 : 44/16;

x:y:z= 0,787 : 0,787 : 2,75.

Наименьшее число примем за единицу (т.е. все числа разделим на наименьшее число 0,787):

0,787/0,787 : 0,787/0,787 : 2,75/0,787;

1 : 1: 3,5 = 2 : 2: 7.

Следовательно, простейшая формула соединения калия, серы и кислорода имеет вид K₂S₂O₇.

Ответ

K₂S₂O₇

ПРИМЕР 2

Задание

Установите массовую формулу вещества, содержащего 40,0% кальция, 12,0% углерода и 48,0% кислорода.

Решение

Массовая доля элемента Х в молекуле состава НХ рассчитывается по следующей формуле:

ω (Х) = n × Ar (X) / M (HX) × 100%.

Обозначим количество моль элементов, входящих в состав соединения за «х» (кальций), «у» (углерод) и «z» (кислород). Тогда, мольное отношение будет выглядеть следующим образом (значения относительных атомных масс, взятых из Периодической таблицы Д.И. Менделеева, округлим до целых чисел):

x:y:z = ω(Ca)/Ar(Ca) : ω(C)/Ar(C) : ω(O)/Ar(O);

x:y:z= 40,0/40 : 12,0/12 : 48,0/16;

x:y:z= 1: 1 : 3.

Значит формула соединения кальция, углерода и кислорода будет иметь вид CaCO₃. Это карбонат кальция.